Créer un prévisionnel de bureau de tabac
Établissez un prévisionnel de débit de tabac qui reflète le vrai modèle économique du buraliste : remise réglementée sur le tabac, commissions sur les jeux et la presse, marge classique sur le négoce. Impera traite chaque famille correctement, là où les outils généralistes se trompent.
1. Pourquoi un modèle dédié
Un débit de tabac n'est pas un commerce comme les autres. Le buraliste n'est pas propriétaire du tabac qu'il vend : il est préposé du monopole d'État. Le prix payé par le client transite par des comptes de tiers — seule la remise perçue touche le résultat.
L'erreur classique des prévisionnels généralistes consiste à traiter le tabac en achat-revente : chiffre d'affaires égal au débit (le prix public), avec un achat de marchandises en face. Le chiffre d'affaires est alors artificiellement gonflé (souvent au-delà de 1,5 M€) et la marge n'a plus de sens. Un banquier ou un contrôleur repère aussitôt l'incohérence.
Le modèle Bureau de tabac d'Impera distingue trois logiques, appliquées famille par famille :
- Remise — pour le tabac. Seule la remise nette du débitant constitue le résultat.
- Commission — pour la presse et les jeux (FDJ, PMU). Seule la commission perçue est reconnue en chiffre d'affaires.
- Achat-revente — pour le négoce en propre (vape, confiserie, boissons, cadeaux…). Chiffre d'affaires classique et achat de marchandises en face.
ℹ️ À savoir
ℹ️ À savoir — Ce modèle est un modèle sectoriel du parcours prévisionnel (code NAF 4799Z). Il est inclus dans votre abonnement, sans coût supplémentaire.
2. Créer le dossier depuis le modèle
- Depuis le tableau de bord, cliquez sur Nouveau dossier, choisissez le client puis Prévisionnel.
- Dans l'écran de création, ouvrez l'onglet Modèles et recherchez
tabac. - Sélectionnez le modèle Bureau de tabac, puis cliquez sur Choisir.
- Ajustez le chiffre d'affaires cible de la première année et l'effectif si besoin, vérifiez la date de début et la durée, puis validez.
Impera pré-remplit alors le compte de résultat avec les dix familles d'activité, les investissements types (fonds de commerce, agencement, matériel) et les charges courantes (loyer, énergie, assurance, honoraires).
💡 Astuce
💡 Astuce — Le profil fiscal est posé automatiquement : entreprise individuelle, régime réel BIC et liasse 2031. Un débit de tabac ne peut être exploité qu'en entreprise individuelle ou en SNC — jamais en société à l'impôt sur les sociétés. Le délai de règlement clients est fixé à 0 jour : un buraliste encaisse au comptant.
3. Comprendre les trois modèles économiques
Chaque ligne de chiffre d'affaires porte un modèle économique, visible via l'étiquette de couleur en bout de ligne. Vous pouvez le modifier ou en ajouter depuis le sélecteur de la ligne.
3.1. Remise (tabac)
Vous saisissez le volume de livraisons (le débit, en prix public). Impera en dérive automatiquement :
| Composante | Taux 2026 | Compte | Nature |
|---|---|---|---|
| Remise brute | 10,29 % | 706 | Chiffre d'affaires |
| Droit de licence | − 1,78 % | 651 | Charge |
| Cotisation RAVGDT | − 0,16 % | 6465 | Charge (retraite du gérant) |
| Remise nette | 8,35 % | Contribution au résultat |
3.2. Commission (presse, jeux)
Vous saisissez l'assiette encaissée (le volume de presse vendue, de mises FDJ, d'enjeux PMU). Seule la commission au taux de la ligne est reconnue en chiffre d'affaires. Défauts du modèle : presse 13,5 %, FDJ 5,5 %, PMU 2,2 %.
3.3. Achat-revente (négoce en propre)
Les familles marchandes suivent le schéma classique : le montant saisi est le chiffre d'affaires, et Impera génère en face une charge « Achats — famille » calculée à partir du taux de marge. Défauts : vape 45 %, confiserie 30 %, boissons 35 %, accessoires 35 %, cadeaux 45 %, carterie 50 %.
⚠️ Attention
⚠️ Attention — Plusieurs défauts sont à confirmer avec votre client selon son contrat et sa zone : le taux PMU (grille partenaire confidentielle), les marges de négoce et le traitement de TVA des commissions de jeux. Ajustez-les au cas par cas.
4. Volume encaissé et chiffre d'affaires reconnu
C'est la clé de lecture du dossier. Le volume (ce que le client dépense au comptoir) est bien plus élevé que le chiffre d'affaires comptable (ce qui revient réellement au buraliste).
Le panneau de synthèse en haut du compte de résultat affiche les deux côte à côte. Un exemple pour un tabac courant :
- Volume de livraisons tabac : 1 200 000 €
- Remise brute (706) : 123 480 €
- moins droit de licence (651) : 21 360 €
- moins cotisation RAVGDT (6465) : 1 920 €
- Remise nette au résultat : 100 200 €
Ajoutez les commissions presse et jeux, puis le chiffre d'affaires du négoce, et vous obtenez un chiffre d'affaires comptable de l'ordre de 350 000 €, pour un volume total encaissé proche de 1,7 M€. Cette présentation, fidèle à la réalité comptable du métier, est celle qu'attend un financeur.
ℹ️ À savoir
ℹ️ À savoir — Tous les états financiers, la liasse et les exports (FEC, Cegid, Fulll, Excel) s'appuient sur le chiffre d'affaires reconnu, jamais sur le volume. Le volume reste un indicateur de gestion et alimente le plan de trésorerie.
5. Le besoin en fonds de roulement par famille
Le modèle ventile le stock famille par famille, ce qui fait apparaître un argument bancaire fort : les activités en dépôt — tabac, FDJ, PMU, presse — ne génèrent aucun stock au bilan, puisque la marchandise n'appartient pas au débitant. Seul le négoce en propre porte un stock à financer.
Le besoin en fonds de roulement reste donc faible au regard du volume encaissé. Vous retrouvez la ventilation « Stock par famille » dans l'onglet Trésorerie, avec le stock de départ du bilan d'ouverture.
💡 Astuce
💡 Astuce — Cet écart entre un volume d'activité élevé et un besoin de trésorerie modéré est l'argument à mettre en avant dans un dossier de financement de reprise.
6. Le rapport
Le rapport prévisionnel comporte une page dédiée au bureau de tabac lorsque le dossier utilise le modèle. Elle présente :
- le tableau des familles (volume encaissé face au chiffre d'affaires reconnu) ;
- la décomposition de la remise tabac aux taux officiels de la douane ;
- deux encadrés pédagogiques sur les stocks et sur les marges de négoce.
Générez-le depuis le tableau de bord du dossier, bouton Générer le rapport.